Через сутки капуста начинает пениться. Пену следует убирать, а капусту периодически протыкать заостренной деревянной палочкой или прутом из нержавеющей стали. Еще через сутки благодаря кусочкам хлеба процесс сбраживания заканчивается, рассол на вкус должен быть приятной кислоты и солености.
В Баварии нашли останки динозавра в отличном состоянии